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千亿体育登录:腐竹厂家介绍红烧腐竹做法

来源:/news892698.html 发表时间:2022/11/23 14:34:00

       腐竹厂家介绍,腐竹是餐桌上常见的一种食材,那么大家了解怎么做腐竹才好吃吗?接下来就简单的为大家介绍一下红烧腐竹的做法。




       腐竹是我们生活中常见的豆制品,腐竹色泽黄白、油黄透亮,有着浓浓的豆香味,同时还有其他豆制品都不具备的独特口感。同时腐竹的营养价值也非常高,产品的主要特征是:外观油亮光泽、呈淡黄色、支条均匀、条内空心;口味纯正、甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头、吸水膨胀后不粘糊,在同类产品中尤以久煮不糊而见长。红烧腐竹是广东省传统的名菜,属于粤菜系。用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小朵;胡萝卜切成斜片,葱姜切小片;炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀,烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水,待开后改用小火,烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀出锅装盘。腐竹用温水泡发,可以在晚上睡觉前开始泡上,翌日清晨用清水冲洗之后切成小段装入饭盒,放在冰箱里冷藏,等下班后回来再拿出来用;泡发腐竹时不要泡得太软,否则会影响成品的“嚼头”。喜欢吃辣的朋友也可以适当放一点辣酱同炒,个人推荐蒜蓉辣酱,炒后口味不错。大家在进行腐竹产品的购买时也一定要选择靠谱的厂家,否则很容易买到质量不合格的产品,我厂生产的腐竹质量有保证,您可以放心的向我们致电咨询购买。

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