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腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品。

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腐竹的制作步骤介绍：过滤：一般有三种：生浆过滤、熟浆过滤和生熟浆过滤并用。生浆过滤和熟浆过滤各有其优缺点，生熟浆过滤并用的过滤方法是取其两者的优点而克服...

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腐竹的制作步骤介绍：煮浆：生产腐竹有两种生产工艺：一种是生浆，另一种是熟浆，两种工艺各有其优缺点。生浆工艺大的好处就是省人工，向腐竹锅添豆浆操作简单，不...

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腐竹豆皮在中医上的研究是很多的，所以很多中医方面都认为豆腐皮性平味干，而且还清热润肺，有助于止咳等功效，豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学...

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腐竹的简单介绍：　      食用方法炒：豆腐皮浸湿切就，配以少量时鲜蔬菜，同炒即成。煮：（汤）豆腐皮撕成条状，...

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腐竹的简单介绍：　      1。 工艺流程：选豆→去皮→浸泡→磨浆→过滤→煮浆→成膜→揭皮→晾干→熬浆→上浆→烘烤→摊凉...

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腐竹其实看似简单的食品，它做起来可不是那么容易的，大家都知道腐竹的皮是很薄的，所以腐竹的制作讲究的就是技术了，早在古代的时候就有腐竹了，它的制作方法就是...

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腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，...

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腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃 ，是东亚地区常见的食物原料。豆腐皮一词早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆...

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腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养******。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬...

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在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。中午吃腐竹健脑抗疲劳　腐竹适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，...